零售老板内参:数字化是提升店长工作效率工具吗?

 便利店经营  2019-12-03 17:08:40
发布者:零售老板内参丨阅读次数:
[文章导读]本文作者:零售老板内参,标题:零售老板内参:数字化是提升店长工作效率工具吗? 关键字:便利店,数字化,店长,工作效率,主要介绍内容是关于零售业的数字化同互联网一样,只是提高效率的一种工具,是为了解决良性秩序的维护效果,突出机器的职能,减少人(店长)的不确定性。尽管将人的职能更偏向于应对突发情况,但使用者依然

  虽然所有的零售企业都默认、或者或多或少地在努力实现门店管理的标准化,但是只要有人的工作,就不可能取消店长的这个管理职能。零售业的数字化同互联网一样,只是提高效率的一种工具,是为了解决良性秩序的维护效果,突出机器的职能,减少人(店长)的不确定性。尽管将人的职能更偏向于应对突发情况,但使用者依然是人,其中系统需要做的升级迭代还是建立在连锁便利店店长每日的职能之上。

【零售老板内参】数字化是提升店长工作效率的工具吗?

  因此,绝对取消店长的职能,在数字化时代是不可能的。反过来讲,数字化中台管理不强的企业,就愈发加强对人的依赖。而且人的能力标准化存在两个问题

  1、完善的店长培训制度本就是一门复杂的管理学科,这门学科的有效性与这家企业的整体实力是成正比的。

  2、店长这个层级的职位,他的能力要求,需要能发挥规模化的独当一面的能力。即这家企业有一大批非常能干的店长,这样的店长必须是大材小用的。也就是说这批人的才华,无论是先天的还是后天的技能,其实远不止在店长这个职位上,只是因为他的工作和经验,被安排在这个岗位之上。

  更进一步来讲,店长也是所有零售企业,从内部提拔验证人才的一个必要过程。这也是今天所有零售业的现状,以及店长是一个企业人才培养过程中,从基层员工成长为高管的必经历程。所以,我们所知道的所有零售企业大区的总经理等,尤其是采购运营等一线业务岗位,都有门店店长的工作经验。

  不过,正是看到店长的职能通过数字化有提升的空间,注重用科技升级传统便利店的便利蜂,开发了智能便利店运营系统,帮助解决店长职能中较为复杂的决策工作,能够极大的减轻这部分的工作量,同时也能让店长的决策水平普遍维持在比较高的水平。

  对于大多数传统便利店的店长来说,组织门店的订货、收货、销售、单据、线上等日常工作的开展是非常核心的工作。但是,通过将这部分功能进行数字化改造之后,便利蜂考核一个店长最核心的因素变成了清洁卫生、服务、陈列等店内日常工作的完成情况。虽然每日职能中也有订货和接货,制定并完成鲜食的生产计划等,但更强调了店长在店内的现场服务体验,减弱了便利店对人的依赖。

  便利蜂也正是基于这种升级改造,完成了门店在全国的快速复制扩张。另外,苏宁小店通过小片区网格化管理模式,给到店长一定的自主管理权利,同时安排运营管理人员进行沟通、稽核与指导,建构科学化的绩效奖励机制,促进店长标准化作业落地执行。

  回归问题的本身,数字化可以极大地提高人效。对门店的改造,其实也是应对国内品牌便利店店长流动性较大的方式之一。正如张利所说,他们号称现场主义,要让流动性变弱,除了建立合理的奖励机制,主要还是要为店长创造能在现场学到东西的环境。

  为了做好这方面你的准备,近期门店数突破5000家的苏宁小店告诉《零售老板内参》APP:首先完善绩效奖励机制,使之更加明确、具体、可达成;其次加强人才梯队建设,打通向上的成长空间;再次完善企业文化建设、增强员工的责任心和自豪感;最后迭代系统,优化流程,弱化人治,以系统、以制度去管理门店。

  便利店是一个高度属地化管理的小业态,同时综合性要求非常高,不管是从门店的选址,还是商品的选品,都非常依赖于人的主观能动性。此前,《零售老板内参》多次提到,一个门店如果经营的效益非常之差,绝大多数是因为该门店店长的管理水平太差。所以,如果没有一个好的店长,就不会有好的便利店!(来源:零售老板内参 郭之富)

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