疫情要重新理解社区里开的便利店!

 行业动态  2020-03-06 09:10:44
原作者:虎嗅网丨阅读次数:共计:2018 个字
[文章导读]本文作者:虎嗅网,在2020年03月06日 09时10分44秒,发布文章:疫情要重新理解社区里开的便利店! 关键字:疫情,社区便利店,主要介绍内容是关于疫情对商业最大的积极影响,或许会激发社区商业在未来的井喷,疫情要重新理解社区里开设的便利店!

  北京好邻居便利店总经理陶冶和他的很多同事都经历过2003年的非典,他对当时超市里货架被抢空的一幕,记忆犹新。因此,1月20日,当他感觉到疫情可能变得严重时,好邻居就第一时间成立了工作小组,几个参与者都是经历过非典的老零售人。一些回到老家的采购人员也被紧急召回,提前开始准备货源,包括消毒液、米面粮油、矿泉水、方便面这些生活必备品。

  但是,面对肆虐的病毒,普通人心里还是打鼓的。很多门店受疫情影响没有开门,同时有些员工也没有返回北京上班。“他们还会回来吗?”陶冶自问,没有人知道答案。包括资金紧张的问题,其他企业碰到的困难,好邻居一个不少。

  如何让顾客安心的来消费,如何让员工安全的上下岗,这是任何一个开门迎客的线下零售商都在考虑的问题。员工这一端,陶冶亲自找资源,从日本代购了一批口罩给自己的员工。而市场这一端,普遍解决方案是,把开着门的门店变成“前置仓”,主要是靠第三方平台来链接用户。这是客源大幅下滑时,零售商们无可奈何的对策。

  但是好邻居的做法,出乎所有人意料。早就开始在绿标店做全渠道营销试点的好邻居,最近却把迈出的这只脚收了回来。很多人都去看过北京农科院大院的好邻居门店,这家店是最早的绿标店样板店,也是全渠道和数字化的试验店,它想试验一下,在这个有800多名住户的封闭小区内,如何可以线上线下无缝对接消费者。

  但是到了现在,陶冶的认识有了改变。在疫情期间,好邻居业绩大涨的那些绿标店,销售主要来自线下到店销售,线上订单寥寥无几。为什么?陶冶表示,零售商做线上到家,很多企业都还是依靠第三方平台,但是实际上每个商家能够获得的流量是有限的,而且流量获取和运营的成本较高。“流量分散,且高度竞争。”陶冶概况说。他发现对于便利店这种近场景的商业,更有效的还是通过社群,也就是所谓“私域流量”,门店直接在微信群发促销和新品信息,吸引用户到店购买,取得了很好的效果。

疫情要重新理解社区里开设的便利店!

  这在疫情期间,好邻居的做法和很多零售商都不同。它的交易方式可以概况为:线上决策,线下交易。陶冶认为,这其实和业态特点有关,便利店的特点就是近,是典型的社区配套。那么,是否需要在门店——用户的链路之间,生生再加入一个环节?这其实涉及到对社区的理解,疫情对商业最大的积极影响,或许会激发社区商业在未来的井喷,疫情要重新理解社区里开设的便利店!

  虽然便利店的基因里不适合卖菜,但是便利店天生属于社区。在疫情期间,便利店和超市是目前各地政府明确要求坚持开业保障供应的两个“民生业态”。这个视便利店与超市同等重要、让两者平起平坐的政策走向,虽然让便利店行业承受着亏损和防疫的压力,但是也让陶冶这样的老便利店人激动不已。

  陶冶认为,自从2019年7月商务部发布《商务部办公厅关于推动便利店品牌化连锁化发展的工作通知》开始,(请参考虎嗅文章《便利店喜提史上最大利好,夫妻小店进入招安时刻》),国家有关部门实际上是从政策层面明确了,便利店是和超市同等重要、可以保障民生的城市商业基础设施。

  2020年1月27日,商务部等13部门近日联合印发《关于推动品牌连锁便利店加快发展的指导意见》,提出优化便利店营商环境,推动便利店品牌化、连锁化、智能化发展。这也被认为是便利店行业进一步的政策红利,很多老板都准备在2020年大干一场,但是疫情不期而至。

  而在此之前,连锁品牌便利店经常会被和杂货店、夫妻老婆店混为一谈。毕竟,这是一个比同为舶来品的大卖场,更加崭新的业态。便利店在我国大陆地区真正发展壮大,也不过十年左右的时间。如果说,超市是一座城市某一类人群的生活解决方案,那么便利店是典型的社区生活解决方案提供者。究竟什么是社区?陶冶参照欧洲城市社区发展的理念,给出了一个通俗的说法:一个人在体力允许的范围之内,步行所能达到的活动范围。这也是便利店的核心商圈,恰好是和开车去超市采购相对应。

  事实上,疫情期间,人们到公共空间的活动变少了,但是并不是不出门。由于无接触配送的普及,很多人都会在一天内数次下楼拿外卖或者生鲜订单,这就是人在社区的活动轨迹。当便利店的网点也在社区内时,到便利店还是顺路的事情。

  这就是不靠外卖,便利店也能活的谜底。

  从非典的影响看,陶冶认为,有两点趋势可以肯定。首先,餐饮业由于数月不能开业,部分中小餐饮企业可能会被家庭厨房场景和便利店场景分食部分客流,人们要么追求方便,要么追求丰富美味。而这两种追求背后,安全卫生都是第一位的,这一轮变化会导致餐饮企业身后的生鲜供应链工厂随之转型,出现更多变化。

  其次,疫情过后,规范的连锁化运作的零售业态会获得更多发展空间。在过去的中国城市,社区服务的很多功能,是由分散的街边小店完成。但是疫情会使得人们对于卫生健康更加重视,因此连锁化的品牌会更加受到青睐。“特别是在非常时期,国家也意识到,只有超市、便利店这些连锁化规模化、集约化的企业,才有能力迅速调动资源,利用自身的供应链能力,保障供应,并且具备社会责任担当的精神和能力,这是小店做不了的事情。”

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